Degustace Moravská Vesnice

Degustace ve vinném sklípku Tosca – jak chutná, když vám vaří Oliver Pape

Vinný sklep Tosca v Prušánkách je výjimečné místo, které stojí za to navštívit v jakoukoliv roční dobu. Podzim je ale prý nejkrásnější – na vinicích hned za zahradou dozrávají šťavnaté hrozny, slunce stále ještě příjemně hřeje a v okolních sklípcích se chystá první letošní víno.

Nám se letos poštěstilo právě v tomto kouzelném období do vinařské obce Nechory a do Toscy zavítat. Měly jsme k tomu opravdu dobrý důvod – 1. října se totiž konala první ze série degustačních večeří inspirovaných moravskou vesnicí pod taktovkou mladého a nadějného kuchaře Olivera Pape.

Krásné prostředí Vinného sklepa Tosca

Foto: Jan Vlček

Olivera si pravděpodobně většina z vás pamatuje z úspěšné kuchařské show Masterchef Česko. Té se zúčastnil v roce 2019, kdy v pouhých 23 letech dokázal celému Česku, že i mladý kuchař může být velmi úspěšný. Po roce působení v olomoucké zážitkové restauraci Entrée se Oliver vydal na vlastní cestu. V současnosti cestuje po republice a dobývá srdce všech milovníků dobrého jídla na originálních tematických eventech.

Degustace Moravská Vesnice

Foto: Jan Vlček

V Tosce na nás čekalo vytříbené šestichodové menu Moravská vesnice. Stylové bylo nejen díky krásnému prostředí venkovní terasy, ale také kvůli lokálním surovinám a skvělému vínu z Vinařství Čapka, které se pěstuje přímo v blízkosti Nechor. Víc lokální už to opravdu být nemohlo.

Hned u vstupních dveří nás vítal organizátor celého večera pan Homola. V závěsu za ním jsme měly tu čest se seznámit se šéfkuchařem Oliverem Pape a panem Martinem Čapkou z Vinařství Čapka. To, co tyto tři pány spojuje je, že do všeho co dělají, vkládají celou svou duši, snaží se lidem předat jen to nejlepší a dávají si záležet i na těch nejmenších detailech. Večeře, která nás čekala nás o tom přesvědčila na 110 %.

Párování vína

Foto: Jan Vlček

Po příjemně perlivém welcome drinku na nás čekalo překvapení v podobě lokální “dezinfekce”. Porcelánový hrneček s meruňkovým sorbetem vypadal docela nenápadně, ale jen do té chvíle, než jsme společně s kolegy u stolu zjistili, že součástí je i poctivá meruňkovice od Žufánka, která měla opravdu grády. Chuťové pohárky byly rázem pořádně probuzené a nic již nebránilo v tom, začít s hodováním.

Nejvíce nás zaujal předkrm s rajčátky, olivami a jemným kozím sýrem, hlavní chod, který byl variací na klasickou kachnu se zelím a sladká tečka na závěr – netradičně pojatá jablka v županu.

Šestichodové menu

Foto: Jan Vlček

O dalších chodech  prozradíme pouze to, že byly nejen vynikající, ale především překvapivé. Kombinace surovin, které bychom si ani v nejdivočejších snech nedokázaly představit, se v jídle skvěle snoubily v unikátní gastronomický zážitek. Pomyslnou třešničkou na dortu bylo víno, které chody doplňovalo v perfektní harmonii.

Letos na podzim se degustační večeře bude ve Vinném sklípku Tosca konat ještě 4x. Pokud jste již nestihli rezervovat vaše místo u stolu, nezoufejte. Majitelé plánují podobné gastroakce zopakovat na jaře. Pokud nechcete, aby vám příští zážitkový večer v Tosce unikl, sledujte jejich facebookové stránky či Instagram.

Kromě speciálních degustačních večerů, si samozřejmě Toscu můžete zamluvit pro svůj pobyt. Tosca je perfektním místem pro všechny, kteří si chtějí užit luxus a maximální pohodlí.

Tým, který provázel celým večerem

Foto: Jan Vlček

Menu
We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Who we are

Our website address is: http://localhost/wordpress.

What personal data we collect and why we collect it

Comments

When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection.

An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.

Media

If you upload images to the website, you should avoid uploading images with embedded location data (EXIF GPS) included. Visitors to the website can download and extract any location data from images on the website.

Contact forms

Cookies

If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year.

If you visit our login page, we will set a temporary cookie to determine if your browser accepts cookies. This cookie contains no personal data and is discarded when you close your browser.

When you log in, we will also set up several cookies to save your login information and your screen display choices. Login cookies last for two days, and screen options cookies last for a year. If you select "Remember Me", your login will persist for two weeks. If you log out of your account, the login cookies will be removed.

If you edit or publish an article, an additional cookie will be saved in your browser. This cookie includes no personal data and simply indicates the post ID of the article you just edited. It expires after 1 day.

Embedded content from other websites

Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website.

These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.

Analytics

Who we share your data with

How long we retain your data

If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue.

For users that register on our website (if any), we also store the personal information they provide in their user profile. All users can see, edit, or delete their personal information at any time (except they cannot change their username). Website administrators can also see and edit that information.

What rights you have over your data

If you have an account on this site, or have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.

Where we send your data

Visitor comments may be checked through an automated spam detection service.

Your contact information

Additional information

How we protect your data

What data breach procedures we have in place

What third parties we receive data from

What automated decision making and/or profiling we do with user data

Industry regulatory disclosure requirements

Save settings
Cookies settings